四方高達起司食譜  

你吃過四方高達起司嗎?覺得四方高達起司味道如何呢?如果你是四方高達起司熱愛者那就有福了~!今天小編要來為大家介紹如何用美味的四方高達起司做出好吃料理,想知道四方高達起司食譜怎麼做嗎?快來看看這篇四方高達起司食譜分享就知道囉!

 

四方高達起司介紹:

現今製作起司的原料為牛奶或羊奶,使之凝結成固態且易於保存並食用,當然因使用材料,發酵時間差異及添加物不同,更能決定起司的口味或種類和等級。而四方鮮乳牧場的高達起司是屬於半硬質起司,除了直接新鮮品嚐,更可以搭配紅酒、夾於麵包內、和蔬果搭配變成冷盤沙拉也是一大選擇!

 

四方高達起司食譜推薦:

到底四方高達起司食譜要怎麼做呢?快點看下去就知道囉!

 

 

四方高達起司食譜1:義式牽絲起司餃

四方高達起司食譜食材:餛飩皮半斤(40)、四方高達起司、四方莫札瑞拉起司蛋2顆、鹽、黑胡椒粉、麵粉、鮪魚罐頭、西班牙辣腸、酸豆。

四方高達起司食譜做法:將所有起司、蛋、黑胡椒粉、鹽巴攪拌均勻,並於餛飩皮上放一小湯匙的餡料,再放上西班牙辣腸片或是酸豆、鮪魚。接著於餛飩皮四邊沾水,再用另一片餛飩皮蓋上壓緊後。將包好的餃子沾上麵粉後,放入蛋水沾濕,再沾一次面後,即下油鍋油炸。炸至表皮金黃色,即可起鍋。

 

四方高達起司食譜2:起司餅乾球

四方高達起司食譜食材:奶油、四方高達起司、糖、低筋麵粉

四方高達起司食譜做法:麵粉、糖粉過篩,加入融化的奶油,之後加入四方高達起司,揉成麵團。建議不需要過分揉麵,可保有點起司顆粒。之後放入冷凍庫一個小時。取出後,再度揉麵,將冰的硬梆梆的麵團揉軟。接著就可視自己喜歡的大小,揉成小球,略略壓扁,排列到鋪有烘培紙的烤盤上。將麵團表面塗上蛋液,以160度烤15~20分鐘就完成囉!

 

四方高達起司食譜3:起司餅

四方高達起司食譜食材:無鹽奶油 30g、高達起司、中筋或低筋麵粉 50g、胡椒鹽少許。

四方高達起司食譜做法:先軟化的奶油和起司片拌勻。加一點點胡椒鹽拌勻之後再加入麵粉拌成糰,如果覺得太乾,可酌量加一點點水,接著將麵糰塑型成約18公分的長條狀,再放入冰箱凍硬。約一小時後取出凍硬的麵糰切成約半公分的厚片,再一一排入烤盤。用350F175C烤約11-13分鐘,烤至餅乾邊緣有些金黃就完成了。

 

 

看完以上四方高達起司食譜做法後,下次買了四方牧場高達起司就不會在只有四方高達起司配紅酒一種吃法了吧?四方高達起司使用自家生產鮮奶製成,不但好吃健康,更是你料理的好幫手唷!想要做出最美味的起司料理選擇四方高達起司就對了!!

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四方高達起司食譜

主廚推薦!美味料理的秘方就是四方高達起司~

 

 

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