大家都知道牛奶含有豐富的鈣質及蛋白質等營養素,是很重要的營養補充來源之一,但小編知道並不是大家都能夠直接喝牛奶(ex. 乳糖不耐症),不過沒關係,只要多吃乳酪也可以攝取到牛奶的營養喔!今天就要介紹一些乳酪營養價值給大家,快來看看有哪些神奇的乳酪營養價值值得你攝取的吧!

 

乳酪營養價值1:鈣質

大家都知道牛奶的鈣質非常豐富,而乳酪就是牛奶的濃縮而成的,因此在鈣質的含量部份,乳酪營養價值是遠高於牛奶的,如果擔心小朋友不愛喝牛奶會長不高,讓他多補充乳酪營養就好囉!

 

乳酪營養價值2:乳酸菌

除了濃縮牛奶的營養精華以外,還有一些乳酪營養價值是牛奶沒有的喔!由於乳酪是經由發酵而來的,因此含有優酪乳中的重要養分:乳酸菌,可以幫助維持腸胃健康、消化順暢,是生活緊張的現代人非常需要的乳酪營養喔!

 

乳酪營養價值3:膽固醇

有心血管疾病的朋友一定要注意這個乳酪營養價值喔!乳酪的膽固醇比較低,因此不必擔心吃了會影響健康,只要適量攝取,就可以健康吸收乳酪營養又不怕傷害身體了!

 

乳酪營養價值4:容易吸收

有些朋友之所以不喝牛奶,是因為本身有乳糖不耐症,無法分解乳糖並吸收牛奶的營養,但如果換成乳酪的話就沒問題了!乳酪在發酵的過程中會大量分解乳糖,乳酪營養也會被分解成較小的分子,變得較容易吸收,因此有乳糖不耐症的朋友可以透過吃乳酪來吸收牛奶的營養喔!

 

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